понеделник, 1 декември 2014 г.
Калоян
вторник, 7 октомври 2014 г.
"Не съм достатъчно богат, за да си купувам евтини неща."
Ето и едно потвърждение на английската поговорка от личния ми живот.
Преди около десетина години си купихме пералня на промоция. Въпреки промоцията струваше около 500 лева. Имаше доста време гаранция (вече не помня колко точно), а марката ми се струваше стабилна (бяхме млади и глупави!). След по-малко от година се износи гуменото уплътнение и в него се появи дупка. От сервиза ми казаха, че гумените части не влизат в гаранцията и подмяната ще ми струва 60 лева. Реших, че това е нелепо и залепих със секундно лепило парче от гумената обложка на стар калъф за документи. Все още е там и не пропуска водата!
След като мина гаранцията, разбира се, изгоря платката при токов удар. Ремонтът струваше 230 лева. Дадохме ги, защото за тази цена нямаше как да вземем добър нов уред, а се надявахме настоящият да изкара дълго, особено ако го пазим от други токови удари.
3-4 години по-късно индикаторите взеха един по един да мигат при включване на пералнята, докато накрая взеха да мигат всички едновременно в продължение на няколко минути след всяко включване. Отворих ръководството за вероятни проблеми и решения, където на последно място беше описан проблемът на нашия уред. Пишеше да се свържем с техник. Определено работата не беше на добре. Оказа се, че пак трябва да се сменя платката, но този път ни искаха 280 лева.
Направих си една проста сметка: 500+230=730 лева, плюс още 280, щеше да стане 1010 лева. За машина, която я изкара още 3-4 години, я не.
Сега ще си купувам нова пералня, очевидно защо, и ще дам поне още 500 лева. В крайна сметка да имам пералня вкъщи ми струва 1230 лева. Ако прибавим и парите, които дадох за обществена пералня, докато нямах у дома... Даже повече!
За същите пари, или хайде, малко повече, можех да си купя от най-добрите перални - марка "Миеле". И вероятно още щеше да е здрава!
Преди около десетина години си купихме пералня на промоция. Въпреки промоцията струваше около 500 лева. Имаше доста време гаранция (вече не помня колко точно), а марката ми се струваше стабилна (бяхме млади и глупави!). След по-малко от година се износи гуменото уплътнение и в него се появи дупка. От сервиза ми казаха, че гумените части не влизат в гаранцията и подмяната ще ми струва 60 лева. Реших, че това е нелепо и залепих със секундно лепило парче от гумената обложка на стар калъф за документи. Все още е там и не пропуска водата!
След като мина гаранцията, разбира се, изгоря платката при токов удар. Ремонтът струваше 230 лева. Дадохме ги, защото за тази цена нямаше как да вземем добър нов уред, а се надявахме настоящият да изкара дълго, особено ако го пазим от други токови удари.
3-4 години по-късно индикаторите взеха един по един да мигат при включване на пералнята, докато накрая взеха да мигат всички едновременно в продължение на няколко минути след всяко включване. Отворих ръководството за вероятни проблеми и решения, където на последно място беше описан проблемът на нашия уред. Пишеше да се свържем с техник. Определено работата не беше на добре. Оказа се, че пак трябва да се сменя платката, но този път ни искаха 280 лева.
Направих си една проста сметка: 500+230=730 лева, плюс още 280, щеше да стане 1010 лева. За машина, която я изкара още 3-4 години, я не.
Сега ще си купувам нова пералня, очевидно защо, и ще дам поне още 500 лева. В крайна сметка да имам пералня вкъщи ми струва 1230 лева. Ако прибавим и парите, които дадох за обществена пералня, докато нямах у дома... Даже повече!
За същите пари, или хайде, малко повече, можех да си купя от най-добрите перални - марка "Миеле". И вероятно още щеше да е здрава!
понеделник, 15 септември 2014 г.
Целувки
Златни правила при целувките:
1. Белтъците трябва да се разбиват в метален или стъклен съд.
2. Съдът, в който се разбиват белтъците, и бъркалката/телта (може и на миксер) трябва да са абсолютно сухи. Засега най-добре са ми се получавали целувки, когато ги разбивам на ръка със спираловидна тел. Най-лесно, разбира се, става с миксер. Но не знам защо тези миксери (дали с двойна бъркалка или тел) никога не изкарват нещата докрай...
3. От две следва три - белтъците трябва да са със стайна температура.
4. Трябва да се разбива на висока степен на миксера, но не на турбо. В началото се почва по-бавно и постепенно се засилва скоростта. Твърде дългото разбиване на степен турбо има обратен ефект, не знам защо, но е така.
5. Захарта трябва да започне да се добавя, след като белтъците вече са на пяна и леко втвърдени (тоест станали са на сняг, но все още са пухкави).
6. Захарта се добавя съвсем бавно, по малко (по чаена лъжичка) при непрекъснато бъркане - около 3-4 секунди бъркане между добавянето на отделните лъжички. Белтъците трябва да са поели дозата захар преди да се добави още.
7. Съотношението белтъци-захар трябва да е 1:2. В българските източници пише, че на един белтък се слагат 6 с.л. захар.
Оформяне:
Целувчената смес е много лепкава. Шприцът често ми се разглобява в ръцете, докато се опитвам да оформям целувките. Да не говорим, че е с малка вместимост и трябва на всеки две-три целувки да го пълня наново. Исках да спестя от пош и пробвах с найлонче, но категорично не се получи! Нищо не искаше да излезе от накрайника - може би заради гъстотата и лепкавостта на сместа. Още съм в търсене на удачен вариант за шприцоването.
Печене:
1 час на предварително загряна на 100 градуса фурна, след това още час-два на 50 градуса.
С бебе във форма 2 - какво си хапвам днес
3 април 2014г.
Закуска-любимка:
2-3 с.л. овесени ядки
1 с.л. био какао от ДМ или брашно от рожков
2-3 с.л. кокосови стърготини
шепа ядки (орехи)
1 с.л. мед
---------------------------------------
15 септември 29 г.с.
Ммммм, даааа. Закуската любимка, както и намеренията ми за здравословно хранене, излетяха през прозореца след началото на третия месец, когато взе да ми се гади от всичко - особено от кълнове!!!!! - освен от варени ориз и картофи, хляб и шоколад... Нямах енергия да се вдигна от леглото, камо ли да мисля за здравословна диета или да се претоварвам с упражнения. Спях колкото се можеше повече. Ядях каквото можех. Досега съм качила 7-8 кг. Явно бременността наистина не е моментът да се мисли за фигурата и човек просто трябва да се примири, че ще изгуби форма, ще натрупа може би излишни килограми и най-вероятно поне 3-4 кг. ще са само мазнини, които да подсигурят кърменето (или поне така четох някъде).
Закуска-любимка:
2-3 с.л. овесени ядки
1 с.л. био какао от ДМ или брашно от рожков
2-3 с.л. кокосови стърготини
шепа ядки (орехи)
1 с.л. мед
---------------------------------------
15 септември 29 г.с.
Ммммм, даааа. Закуската любимка, както и намеренията ми за здравословно хранене, излетяха през прозореца след началото на третия месец, когато взе да ми се гади от всичко - особено от кълнове!!!!! - освен от варени ориз и картофи, хляб и шоколад... Нямах енергия да се вдигна от леглото, камо ли да мисля за здравословна диета или да се претоварвам с упражнения. Спях колкото се можеше повече. Ядях каквото можех. Досега съм качила 7-8 кг. Явно бременността наистина не е моментът да се мисли за фигурата и човек просто трябва да се примири, че ще изгуби форма, ще натрупа може би излишни килограми и най-вероятно поне 3-4 кг. ще са само мазнини, които да подсигурят кърменето (или поне така четох някъде).
С бебе във форма
1 април 2014 - 4 г.с.
Как се опитвам да запазя теглото си в ранна бременност, без да навредя на себе си и на бебето?
Започвам с по-здравословна храна и поддържане на досегашния ми начин на живот и тренировки (репетиции).
Храната включва:
- задължително прясна салата - моркови, цвекло, зелена салата, пресен лук и др., а дресингът е с прясно изцеден лимонов сок и качествено олио, сол не ползвам;
- пресни плодове;
- кълнове (в момента съм заредила три буркана с леща, соя и ръж);
- сурови ядки - освен всички други любими ядки, задължително по една лъжица сурово ленено семе, богато на омега-3 мастни киселини: http://www.webmd.com/diet/features/benefits-of-flaxseed;
- варени ядки (нахут, елда, овесени ядки и др.) и супи с тях;
- много билков чай и вода, като внимавам билките да са подходящи за бременни.
Храната изключва или ограничава до минимум:
- сладкиши;
- пържени храни;
- газирани напитки;
- солени храни (и без това не обичам сол!);
- пакетирани храни, тип "снакс" - солети, брускети и други "ети";
- всякакви други абсолютно ненужни за организма храни, които само ще му дадат празни калории и ще го снабдят с мастни депа, но няма да го заредят с енергия, нито ще се усвоят добре, нито ще помогнат за доброто развитие на бебето.
Внимавам храната да е в същото количество, както досега. Изчаквам да усетя истински глад преди да ям. Разликата е в качеството на храната и в нейното разнообразие. Взимам си фолиевата киселина.
Как се опитвам да запазя теглото си в ранна бременност, без да навредя на себе си и на бебето?
Започвам с по-здравословна храна и поддържане на досегашния ми начин на живот и тренировки (репетиции).
Храната включва:
- задължително прясна салата - моркови, цвекло, зелена салата, пресен лук и др., а дресингът е с прясно изцеден лимонов сок и качествено олио, сол не ползвам;
- пресни плодове;
- кълнове (в момента съм заредила три буркана с леща, соя и ръж);
- сурови ядки - освен всички други любими ядки, задължително по една лъжица сурово ленено семе, богато на омега-3 мастни киселини: http://www.webmd.com/diet/features/benefits-of-flaxseed;
- варени ядки (нахут, елда, овесени ядки и др.) и супи с тях;
- много билков чай и вода, като внимавам билките да са подходящи за бременни.
Храната изключва или ограничава до минимум:
- сладкиши;
- пържени храни;
- газирани напитки;
- солени храни (и без това не обичам сол!);
- пакетирани храни, тип "снакс" - солети, брускети и други "ети";
- всякакви други абсолютно ненужни за организма храни, които само ще му дадат празни калории и ще го снабдят с мастни депа, но няма да го заредят с енергия, нито ще се усвоят добре, нито ще помогнат за доброто развитие на бебето.
Внимавам храната да е в същото количество, както досега. Изчаквам да усетя истински глад преди да ям. Разликата е в качеството на храната и в нейното разнообразие. Взимам си фолиевата киселина.
Абонамент за:
Публикации (Atom)