70 грама соево брашно
10 грама (2 лъжици) брашно от нахут
0,5 литра вода
1/2 ч.ч. олио
половин скилидка чесън
1 супена лъжица лимонов сок
1 супена лъжица ябълков оцет
сол на вкус (за мен - 1 равна кафена лъжичка хималайска розова сол)
Водата завира, соевото и нахутеното брашно се изсипват постепенно и сместа се бърка, докато се сгъсти. Тенджерата се сваля от огъня, а след това се прибавят и останалите съставки. Всичко се пасира добре.
Показват се публикациите с етикет веге. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет веге. Показване на всички публикации
вторник, 27 ноември 2012 г.
неделя, 4 март 2012 г.
Добро утро!
Напоследък се запалих да експериментирам на тема разнообразно постно меню :) Реших през тези пости да се науча да живея в хармония със себе си и природата и да започна да се уча да живея без излишества.
Най-важното за една диета, както и за всичко останало, е да ти е приятно и разнообразно. Затова си нахвърлям тук набързо всички сполучливи буламачи, за да не забравя "рецептите". Допълнително предимство е, че са подходящи за носещите брекети :)
Закуска - вкусотия!
1 ябълка
шепа-две орехи
шепа фурми (използвам свежи, но може и сушени)
лъжица мед (или кафява захар)*
Ябълката се обелва, нарязва и се слага в кухненския робот, прибавят се орехите и фурмите. Всичко се пасира. Изсипва се в чинийка или чаша, а отгоре се украсява с мед.
*Съвсем спокойно може да се консумира и без допълнително подслаждане, но аз имам не просто цяла уста със сладки зъби, а съм и с въглехидратен тип метаболизъм. Желанието за сладко е по-силно от мен.
Най-важното за една диета, както и за всичко останало, е да ти е приятно и разнообразно. Затова си нахвърлям тук набързо всички сполучливи буламачи, за да не забравя "рецептите". Допълнително предимство е, че са подходящи за носещите брекети :)
Закуска - вкусотия!
1 ябълка
шепа-две орехи
шепа фурми (използвам свежи, но може и сушени)
лъжица мед (или кафява захар)*
Ябълката се обелва, нарязва и се слага в кухненския робот, прибавят се орехите и фурмите. Всичко се пасира. Изсипва се в чинийка или чаша, а отгоре се украсява с мед.
*Съвсем спокойно може да се консумира и без допълнително подслаждане, но аз имам не просто цяла уста със сладки зъби, а съм и с въглехидратен тип метаболизъм. Желанието за сладко е по-силно от мен.
понеделник, 27 февруари 2012 г.
Хумус
Помествам рецептата за хумус, която най-много ми харесва.
100 г брашно от нахут
400 мл вода
две скилидки чесън
две пълни супени лъжици сусамов тахан
сок от един сочен лимон
малко шарлан (на вкус)
сол, червен и черен пипер на вкус
може и други подправки на вкус
Брашното от нахут се смесва с водата с пасатор, първо с по-малко вода, после с всичката. Сместа се вари до сгъстяване. Сваля се от огъня, добавят се останалите съставки. Всичко се пасира добре. Сервира се, украсява се и се яде :)
Да ви е сладко!
Рецепта с нахут на зърна
1 ч.ч. варен нахут
2 с.л. сусамов тахан
1 лимон
2-3 скилидки чесън
1 к.л. или по-малко сол
олио - вид и количество на вкус
Нахутът се накисва във вода от предния ден (удвоява обема си). Вари се в тенджера под налягане на слаб огън за около половин-един час. Отмерва се една чаша, като се добавя от водата, в която е врял. Прибавят се и всички други продукти. Сместа се пасира и се яде. Много е вкусно!!!
100 г брашно от нахут
400 мл вода
две скилидки чесън
две пълни супени лъжици сусамов тахан
сок от един сочен лимон
малко шарлан (на вкус)
сол, червен и черен пипер на вкус
може и други подправки на вкус
Брашното от нахут се смесва с водата с пасатор, първо с по-малко вода, после с всичката. Сместа се вари до сгъстяване. Сваля се от огъня, добавят се останалите съставки. Всичко се пасира добре. Сервира се, украсява се и се яде :)
Да ви е сладко!
Рецепта с нахут на зърна
1 ч.ч. варен нахут
2 с.л. сусамов тахан
1 лимон
2-3 скилидки чесън
1 к.л. или по-малко сол
олио - вид и количество на вкус
Нахутът се накисва във вода от предния ден (удвоява обема си). Вари се в тенджера под налягане на слаб огън за около половин-един час. Отмерва се една чаша, като се добавя от водата, в която е врял. Прибавят се и всички други продукти. Сместа се пасира и се яде. Много е вкусно!!!
Абонамент за:
Публикации (Atom)