Здравословен кекс и меденки

Това е една рецепта на баба Иванка, която леко подобрих, за да стане здравословна. ВНИМАНИЕ! Въпреки че е здравословен, кексът е доста калоричен и ако прекалите МОЖЕ да напълнеете! :-))))

Продукти:

3 ч.ч. брашно (аз използвам био-пълнозърнесто, мелят го на място в магазина);
1 ч.ч. счукани/смлени орехи;
1 ч.ч. чай "Ройбос" (изстинал);
1 ч.ч. олио;
1 ч.ч. кафява нерафинирана захар*;
3-4 с.л. мед (може и с шипков мармалад, ако няма мед; може 2 лъжици мармалад, две лъжици мед и т.н. импровизации);
1 ч.л. сода бикарбонат;
1 ч.л. канела.

Приготвяне:

Всички продукти се разбъркват добре. Сместа се изсипва в намазнена с масло и поръсена с брашно форма за кекс и се пече на умерена фурна, която не се загрява предварително. През първите 20 минути от печенето фурната не трябва да се отваря. След около 30-40 минути може да се провери дали кексът е готов - пробожда се с клечка за зъби. Ако полепнат трохички, значи кексът е готов. След като изстине, се поръсва със "сол" (из речника на Ники = пудра захар :-)))).

От същата смес могат да се направят и меденки. В намазнена с масло тава с лъжица се изсипва по малко от сместа. Тъй като тестото е доста меко (като за кекс), меденките сами се оформят като кръгчета и не знам дали биха могли да се принудят в друга форма :-) Но някой може да пробва... може би с формички, не знам :-) Меденките са готови за доста по-кратко време от кекса.

(хапваме на прохлада, на терасата)

На Ники много му харесаха! Да ви е сладко!

-------------------------------------------------------

*Това е нездравословната част от кекса; може и без нея, пробвала съм, но тогава кексът има вкус повече на хляб. Може да се направи изцяло с мед (тоест да се сложи повече мед и никаква захар), но за мен това е разхищение - все пак медът е най-полезен "суров". Може да се замени с плодова захар, а може да се сложи и по-малко захар. Изобщо, варианти много, стига на човек да му се живее здравословно и вкусно едновременно :-))))

Люличка

Това е любимата ми дума напоследък. Както се досещате, става дума за "лютеничка". Сред другите малки сладки думи на Ники са:
пътетеш или пъпепеш = пъпеш;
пететел = петел;
сулюлети = солети;
камон = камион;
пуда = пеперуда;
бадени = бадеми, кайсиеви ядки, динени семки :)))
призкака = приказка;
кульо (с ударение на "ьо") = колело;
че ми (с ударение на "е") = прочети ми;
итинет = интернет;
пулюЛЬОгьед, пулюЛЬОгяд =  поглед;
потопат = фотоапарат;
жабкики = джапанки;
Бохлю Бохлю = охлювче (Охлю Бохлю)
луйна = луна.

Вчера, 18 юли 2010, за първи път се нарече Ники, вместо както досега Кики!
Вече разпознава доста добре розовия цвят. Ами как не, като любимата му количка е розова и любимото му кремче с бисквити също е розово. За червено набеждава доста по-голяма гама цветове, основно черното. Динениете семки са или червени или жълти и задължително трябва да се отстраняват :)

Розово

Напоследък Ники не може да се раздели с розовата си количка, в която вози розово мече (сигурно един ден ще ме намрази, затова че съм публикувала това изречение :) Във връзка с това уточнявам, че всъщност Ники се вълнува от количката, а не от цвета й. Когато я купувахме, нямаше в други цветове (може би защото всички момченца са луди по тези колички и синята серия свършва най-бързо). Това че и мечето е розово, също е случайност. Беше си нормално бежово мече, но като ходи при баба Бойка и дядо Бойка :))))) са му дали розово. Може би за да е в тон...).

Мен обаче сериозно ме налегна нуждата да се заобикалям със свежи и розови цветове. Старият ми темплейт беше много красив и професионално изпипан, но леко взе да ми тежнее. А този е един такъв лек и пърхав...
Дано ви хареса тази нова премяна :)

12-годишно момиче, което накара света да млъкне за 6 минути

WHAT DO TEACHERS MAKE

The dinner guests were sitting around the table discussing life.

One man, a CEO (proud of being a professional), decided to explain the problem with education. He argued, 'What's a kid going to learn from someone who decided his best option in life was to become a teacher?'

He reminded the other dinner guests what they say about teachers: 'Those who can, do. Those who can't, teach.'

To stress his point he said to another guest; 'You're a teacher, Mary. Be honest. What do you make?'


Mary, who had a reputation for honesty and frankness replied, 'You want to know what I make? (She paused for a second, then began...)

'Well, I make kids work harder than they ever thought they could.

I make a C+ feel like the Medal of Honor.

I make kids sit through 40 minutes of class time when their parents can't make them sit for 5 without an I Pod, Game Cube or movie rental.

You want to know what I make?' (She paused again and looked at each and every person at the table.)

''I make kids wonder.

I make them question.

I make them apologize and mean it.

I make them have respect and take responsibility for their actions.

I teach them to write and then I make them write. Keyboarding isn't everything.

I make them read, read, read.

I make them show all their work in maths. They use their God given brain, not the man-made calculator.

I make my students from other countries learn everything they need to know in English while preserving their unique cultural identity.

I make my classroom a place where all my students feel safe.

I make my students stand, to say the Pledge of Allegiance to the National Flag, and sing the National Anthem, because we live in this great country.


Finally, I make them understand that if they use the gifts they were given, work hard, and follow their hearts, they can succeed in life.'
Mary paused one last time and then continued,then, when people try to judge me by what I make, with me knowing money isn't everything, I can hold my head up high and pay no attention because they are ignorant..... You want to know what I make?
I MAKE A DIFFERENCE . What do you make Mr. CEO?'

His jaw dropped, he went silent.